本发明公开了一种座椅扶手、座椅以及座椅扶手的使用方法，属于车辆技术领域。该座椅扶手的一具体实施方式包括：扶手本体、设置于所述扶手本体顶部的扶手盖板和多层层板；其中，所述多层层板之间活动连接；所述扶手盖板为中空结构，用于容纳处于折叠状态的多层层板；所述扶手盖板的一端为开口端，所述多层层板在移动后至少部分伸出至所述中空结构的外部。该座椅扶手通过在扶手盖板中设置中空结构，以容纳处于折叠状态的多层层板，可以尽可能节省多层层板的存储空间，同时不会占用座椅扶手中储物盒的内部空间。