本发明公开了一种基于太阳能热发电的多能互补供能系统及方法，包括：电力枢纽中心以及分别与电力枢纽中心连接的蒸汽发生和汽轮机热电联产子系统和太阳能集热和熔盐储热子系统；蒸汽发生和汽轮机热电联产子系统包括蒸汽发生系统和汽轮发电机组，主给水经过蒸汽发生系统产生过热蒸汽，所述过热蒸汽进入汽轮发电机组进行发电，所发电能进入电力枢纽中心，通过电力枢纽中心向外界提供电能；太阳能集热和熔盐储热子系统与蒸汽发生系统连接，用于为蒸汽发生系统提供热能。本发明保证了用能工业园区的高可靠的供电，同时又可以按能级匹配原则供应热水、冷水和蒸汽。