本发明公开了一种测定磷酸酯抗燃油脱水用分子筛饱和吸附量的方法，该方法通过一个模拟现场抗燃油系统的吸附装置，在实验室进行分子筛吸附试验，通过计算吸附前后磷酸酯抗燃油水分变化值的方法测定分子筛的饱和吸附量，可精确评估脱水滤芯的吸附能力。本发明的测定法操作时，通过将在设置恒定温度的装置中，加入抗燃油样品和干燥后的分子筛，进行吸附，吸附过程简单，易于控制，测试结果准确；通过磷酸酯抗燃油水分变化值计算分子筛的饱和吸附量，操作简单，结果精确，试验周期短；该方法能够简便、快速、准确的测试出磷酸抗燃油用脱水用分子筛的饱和吸附量。