本发明公开一种柔性水系锌离子电池正极材料及其制备方法和应用。其中水系锌离子电池正极材料包括：Bi2Te3纳米片；包覆在所述Bi2Te3纳米片表面的聚吡咯层。本发明Bi2Te3纳米片很好地包覆在PPy中，这种包裹结构可以有效的防止材料在循环过程中被氧化，从而不会造成活性物质减少。Bi2Te3@PPy正极材料应用于水系锌离子电池时，该电池展现出优异的电化学性能和超长的循环寿命，循环次数可达1000圈。另外，PPy拥有良好的柔性，可以更好的应用于柔性器件中。