本发明公开了一种采煤机智能滚筒及方法，采煤机智能滚筒包括筒体，筒体周围设置有螺旋叶片，所述螺旋叶片的端部沿螺旋叶片的延伸方向均匀布置有应力感知截割齿，所述应力感知截割齿内置应变片；所述螺旋叶片的底部开槽，内置应力采集装置和信号处理模块；所述应变片、应力采集装置及信号处理模块通过线束或光纤连接；所述信号处理模块将处理后的信号通过无线传输模块传输至上位机。本发明采煤机智能滚筒及方法能够智能识别煤岩性质、截齿工作及磨损状态进而实现分别对滚筒智能调高、调速和截齿状态评估。