本发明涉及一种高效螺旋蒸烤机，包括：网带、机架、上罩、转筒和滑轨，所述上罩位于机架上方，所述上罩相对机架在上下方向做直线运动，所述转筒位于机架并与机架转动连接，所述滑轨位于机架上方并与机架固定连接，所述滑轨螺旋盘绕在转筒外侧，所述网带与滑轨滑动连接，所述主电机驱动网带运动，所述转筒包括筒体、空心轴和侧面喷管，所述空心轴与筒体固定连接，所述侧面喷管与空心轴固定连接且相连通。本发明在转筒的侧面喷管喷出蒸汽，从不同的方向加热食物，加快了食物成熟的速度，减小了螺旋架不同位置上的温差，有利于食物的快速加热。