本发明涉及图像处理技术领域，公开了一种基于三平面镜的玉米穗粒全景计数方法，包括如下步骤：步骤S1：搭建基于三平面镜的玉米穗粒全景计数系统，该系统主要包括三面平面镜、多个标准圆柱体、一个支撑底座、一个摄像机和光源，其中，平面镜反射其他视角下的玉米穗粒图像，标准圆柱体对相机进行标定，支撑底座固定玉米的位置，摄像机采集标准圆柱数据集和玉米穗粒数据集。本发明提供基于三平面镜的玉米穗粒全景计数方法，实现对玉米产量的精确估算。玉米穗粒全景计系统能够同时获取三个不同视角下的玉米穗粒图像并计算出整根玉米穗的粒数。相较于其他计数系统，该系统具有速度快、精度高等显著优点，能够更好地满足实际需求。