本发明提供一种电表数据补抄方法及用电信息采集系统，属于电能数据采集领域。该方法应用于用电信息采集系统，用电信息采集系统包括主站、主站下属的多个电表以及掌机，多个电表和掌机均具有无线通讯模块，该方法包括：在每日的抄表截止时间，失败电表开启指定抄表频段，失败电表为多个电表中未接收到主站当日下发的抄读成功信号的电表；在每日的抄表截止时间之后，掌机在目标抄表区域内通过指定抄表频段发出广播命令；失败电表在接收到广播命令之后，向掌机发送电表数据；掌机接收电表数据，并向主站上报电表数据。本发明能够降低电表数据补抄的难度，提高补抄效率。