本发明涉及一种杏仁饼生产线上的饼渣收集装置，其特征在于：包括至少两个前后设置的机架，所述机架上设有传送台，所述传送台设置有传送带，所述传送带包括设在前方机架上的前传送带、以及设在后方机架上的后传送带，相邻所述前传送带与后传送带之间留有小于杏仁饼直径的间隙，所述传送带连接有驱动机构，所述传送台的下部设有能清理传送带上附着饼渣的清理机构，所述机架上还设有能将从间隙处掉落的新饼渣、以及从清理机构处掉落的旧饼渣分开收集的容器。本发明的特点是：通过能将从间隙处掉落的新饼渣、以及从清理机构处掉落的旧饼渣分开收集的容器的设置，使得容器可以分别收集新饼渣和旧饼渣，便于更好的将新旧饼渣运用到不同的用途。