本发明公开了一种基于19芯4模光纤的双参数测量传感方法，包括：第一单模光纤和第二单模光纤分别通过第一球状结构和第二球状结构与19芯4模光纤的两个端部相熔接，其中，第一球状结构和第二球状结构的直径相同且大于19芯4模光纤的直径，19芯4模光纤的直径大于第一单模光纤和第二单模光纤的直径；19芯4模光纤作为传感臂，19芯4模光纤两端的第一球状结构和第二球状结构作为激发/耦合点，对外界环境温度和折射率变化进行探测。本发明结构新颖，对折射率和温度等物理参数的变化灵敏度较高，可以作为性能良好的折射率和温度传感器，在生产生活中有较大的应用价值。