本发明属于液位测量领域，提供一种电极液位计及其使用方法，所述电极液位计包括校准探头、测量探头和控制器；校准探头包括校准探头外壳，校准探头外壳内的底部垂直设置有高度相同的第一校准电极和第二校准电极，第一校准电极和第二校准电极均与控制器电连接；测量探头包括测量探头外壳，测量探头外壳内的底部垂直设置有高度相同的第一测量电极和第二测量电极，第一测量电极和第二测量电极均与控制器电连接；第一校准电极的高度与待测容器内空间高度的比例均为2%‑10%；第一测量电极的高度与待测容器内空间高度的比例均为90%‑130%。所述电极液位计可以连续测量不同高度的液位，解决现有电极液位计只能测量固定高度液位的问题。