本公开涉及一种烟叶与金属表面粘附力检测装置及检测方法，其中，检测装置包括：电子天平，包括秤体和秤台，秤台位于秤体的中心区域且用于实现称重；金属载具，设在秤台上，用于将金属片水平固定；烟叶载具，位于金属载具上方，用于装载烟叶薄片，烟叶薄片的至少部分位于烟叶载具的底面；微动平台，包括固定支架、移动支架和驱动部件，固定支架安装在秤体的一侧，移动支架相对于固定支架沿高度方向可移动地设置，移动支架的底端连接于烟叶载具的顶端；驱动部件用于驱动移动支架上下移动，以实现烟叶薄片与金属片的压紧与脱离；和数据采集器，用于采集电子天平的质量数据，以便得出烟叶薄片与金属片之间的粘附力。