本发明实施例提供了一种射流混合器以及气体混合方法，涉及氢氰酸制备技术领域，包括：上端封闭、下端与反应设备相连的混合器主筒体，其中，所述混合器主筒体的上端设有一个进气口；固定于所述混合器主筒体内部并且与所述混合器主筒体同轴设置的混合器环管组；所述混合器环管组的外管壁设有氧气进口，沿着所述混合器环管组的径向方向依次设有第一数量个内环管和第二数量个外环管，所述外环管和内环管之间相互连通，所述外环管和内环管的管壁设有射流小孔。应用本发明实施例提供的射流混合器以及气体混合方法，能够提高制备氢氰酸反应效率的同时，保证了制备工艺的安全性。