本发明公开了一种单向可变梯度折纸结构及其折叠方法；所述单向可变梯度折纸结构由若干个个体胞元排列组合构成；所述个体胞元包括凸箭羽结构单元、凹箭羽结构单元，凸箭羽结构单元与凹箭羽结构单元至少共用一条边长进行连接组合。所述折叠方法包括以下步骤：S1、将矩形状的原纸片进行正反折叠操作，得到折叠纸片一；S2、将折叠纸片一进行正反折叠操作，得到折叠纸片二；S3、将折叠纸片二纵向放置，进行拉伸操作，得到折叠纸片三；S4、对折叠纸片三的顶端、底端沿折叠纸片三的宽度方向进行拉伸操作，得到折叠纸片四；S5、沿折叠纸片四的宽度方向对折叠纸片四进行拉伸操作，即得到所述单向可变梯度折纸结构。