本发明提供一种溶剂化共嵌入水合共晶锌离子电池电解液，包括氢键供体水、氢键受体环丁砜、以及具有氢键受体(供体)的锌盐，其中环丁砜与水的摩尔比为1:5‑1:1，锌盐浓度为1‑2mol/L；所述电解液与钒酸铵正极材料适配。本发明提供的溶剂化共嵌入水合共晶锌离子电池电解液，可抑制负极枝晶生长和抑制正极溶解，可实现锌离子在钒酸铵正极中的溶剂化共嵌入机制，从而在钒酸铵正极中提供额外高电压平台容量，提高全电池的比容量和稳定性。本发明还提供一种溶剂化共嵌入水合共晶锌离子电池电解液的制备方法及应用。