本申请涉及饮料技术领域，具体公开了一种提高携氧量的血蛋白多肽饮料。提高携氧量的血蛋白多肽饮料主要由以下原料制成：血蛋白多肽微囊粉、红枣提取液、红景天粉、红参粉、针叶樱桃粉、金银花粉、胶原蛋白肽粉、牛磺酸、维生素、酸味剂、甜味剂、复配增稠剂、水；所述血蛋白多肽微囊粉主要由以下原料制成：血蛋白多肽粉、麦芽糖醇、改性淀粉、磷脂、水、单,双甘油脂肪酸酯、1,3‑丙酮二羧酸、有机溶剂。该提高携氧量的血蛋白多肽饮料，具有补血效果好、吸收率高、安全性高的优势，能够有效改善机体贫血指标，还能够提升红细胞生成效果。