本发明涉及一种负载AlOOH的莫来石多孔陶瓷及其制备方法和应用，属于陶瓷技术领域，解决了现有的吸附剂成本高，吸附效果有限的问题。制备方法包括：步骤1：制备凝胶剂；步骤2：将步骤1中所得凝胶剂注入莫来石纤维毡中，将莫来石纤维毡浸泡于溶胶中，使得溶胶在莫来石纤维毡中凝胶，然后通过干燥和烧结工艺得到莫来石多孔陶瓷；步骤3：制备酸性Al溶液；步骤4：将步骤2所得莫来石多孔陶瓷与步骤3所得酸性Al溶液混合，进行水热合成、超声清洗、干燥得到负载AlOOH的莫来石多孔陶瓷。本发明的负载AlOOH的莫来石多孔陶瓷抗压强度较高，并且兼具过滤和吸附性能。