一株高产DHA的裂殖壶菌及其应用
摘要:
本发明提供一株高产DHA的裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)H Sc‑01,其保藏编号为CGMCC No.27700。将本发明的裂殖壶菌H Sc‑00在发酵罐中发酵,测得发酵液中DHA油的产量为42g/L,通过气相色谱法检测出所得DHA油中维生素E含量为126mg/L。通过加速氧化实验证明本发明的裂殖壶菌H Sc‑01产的DHA油活性稳定,过氧化值和TBARS值随时间增幅小于对照品,表明产品品质高于现有技术,具有显著优势。
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