本申请涉及一种基于扰动信息的芯片数据传输加密方法、装置和设备。所述方法包括：获取物联网芯片待传输的多个数据信息、每个数据信息的传输路径、以及每个传输路径的传输环境信息，并识别传输环境信息的电磁干扰信息；基于每个电磁干扰信息，生成电磁干扰信息对应的扰动信息，并基于每个扰动信息、以及每个扰动信息的传输路径对应的数据信息，构建每个数据信息的扰动数据信息；基于各扰动数据信息，对各扰动数据信息对应的数据信息进行数据加密处理，得到各加密数据信息，并基于各数据信息的传输路径，对各加密数据信息进行数据传输处理，完成数据传输任务。本方法能够降低传输数据的泄露风险，从而提升了芯片数据传输的抗干扰效果。