本申请涉及一种铝土矿的脱泥装置及脱泥方法，其中，铝土矿的脱泥装置，包括：第一滚筒筛组件；第一破碎机组件，第一滚筒筛组件的主出料口与第一破碎机组件的进料口相连通；第二破碎机组件，第一滚筒筛组件的侧部出料口与第二破碎机组件的进料口相连通；第二滚筒筛组件，第二破碎机组件的出料口与第二滚筒筛组件的进料口相连通；回转窑组件，回转窑组件的进料口与第二滚筒筛组件的出料口相连通，回转窑组件的出烟口与原料相连通；第一磁选机组件，回转窑组件的出料口与第一磁选机组件相连通；第二磁选机组件，第二磁选机组件与第一破碎机组件的出料口相连通。本申请的技术方案解决了现有技术中的铝土矿脱泥浪费水资源，且造成水土流失的问题。