本发明属于岩石物理研究领域，涉及一种基于颗粒胶结接触模型的变饱和度流体岩石物理建模方法、装置及电子设备。包括如下步骤：第一步，基于模型矿物组分，利用Voigt‑Reuss‑Hill平均公式计算模型骨架混合矿物的等效模量值；第二步，基于获取的模型骨架混合矿物的等效模量值，利用胶结砂岩模型模拟模型骨架胶结和包含原生粒间孔隙的等效模量值；第三步，利用微分等效介质模量在第二步的基础上加入模型的孔隙，得到模型干岩石模量值；第四步，采用Bire计算变饱和度流体的等效模量值，结合得到的模型干岩石模量值，采用Gassmann进行饱和流体替换得到包含变饱和度流体的弹性参数值。该方法可应用于岩石物理预测、测井和地震定量解释等的预测。