本发明属于食品检测技术领域，具体的说是一种固体食品添加剂检测装置，包括检测箱，检测箱的内部中心处设置有第一承接筒，所述第一承接筒的内部插接有支撑杆，所述支撑杆位于第一承接筒内部的端部与第一承接筒内壁之间设置有支撑弹簧；本发明所述的一种固体食品添加剂检测装置，使用时先通过承接盘承接食品块，配合连动架对食品块质量检测，之后通过制动板限制连动架的位置，之后向检测箱内注入溶液，且注入过程中，在溶液液位高度达到垫板底面高度时停止，不需要再称量溶液；整个检测过程中，食品块的称量与溶液含量的控制在检测箱内部完成，且不需要再对溶液称量，使用时直接注入达到指定的液位高度即可；简化了检测程序；提高检测效率。