本发明公开一种喷气装置、马兰戈尼干燥机及干燥方法，其中，喷气装置包括喷气管，喷气管包括内管及外管，外管套设于内管的外部，内管与外管设置于同一轴线上；于内管的外壁和外管的内壁之间设置有缓冲区；内管上设置有多个用于排气的第一喷气口；外管上设置有多个与第一喷气口匹配的第二喷气口；喷气管内的气体依次通过第一喷气口、缓冲区及第二喷气口后喷出。本发明通过双管路的设计形成缓冲区，以降低气体到达喷气口的流速差，从而平稳喷气口的气体流态，使得IPA气体均匀分布，形成厚度一致的IPA膜，达到更好的干燥效果。