本发明涉及防腐剂生产技术领域，具体为一种天然植物食品防腐剂及其制备方法；所述天然植物食品防腐剂由以下重量份原料制成：10～20份复合油、8～12份砂仁提取物及10～16份复合液；本发明所制备的天然植物食品防腐剂，以复合油、砂仁提取物及复合液等为原料，通过将复合油、砂仁提取物及复合液混合均匀，再将所得的混合物置于低温冷冻干燥，并对所得干燥产物粉碎，制得天然植物食品防腐剂成品；本发明所制备的天然植物食品防腐剂，不仅能有效地抑制金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌以及大肠杆菌，具有优异的抑菌效果；而且还具有优异的防腐效果。