具有抗菌和抗炎活性的女贞子多糖‑聚乙烯醇‑果胶水凝胶及其制备方法和应用，属于术后伤口敷料领域，先进行女贞子多糖的提取和纯化，再按PVA与果胶粉末不同质量比共溶于蒸馏水中制成PVA/果胶水溶液，最后按1‑2％(w/v)的比例向PVA/果胶水溶液中加入女贞子多糖提取物，搅拌混合均匀形成女贞子多糖‑聚乙烯醇‑果胶水凝胶；采用反复冻融法进行冻融。本发明所制备的水凝胶具有优异的物理性能，如膨胀性、保水性、可降解性、孔隙度、药物释放率、透明度和粘附性，具有最小的细胞毒性及多种功能包括显著的抗菌性能、更早的再上皮化、少量炎症细胞的产生、胶原纤维的形成、胶原蛋白Ⅰ沉积和ECM的更快速的重塑。