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公开(公告)号：CN118456979A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410441502.1
申请日：2024-04-12
申请人： 仲恺农业工程学院
IPC分类号： B32B9/04 , B29D7/01 , C08G12/08 , C08J5/18 , C08L5/08 , C08L3/04 , C08L5/00 , C08L89/00 , C08L5/06 , C08L5/04 , C08L5/14 , C08L1/02 , B32B9/02 , B32B33/00 , A23B7/00
摘要： 本发明公开了一种含二维COFs的壳聚糖‑多糖基复合膜的制备方法，该方法采用壳聚糖作为基材，复配多糖物质制备成壳聚糖‑多糖复合膜，再负载一层二维COFs膜制成的含二维COFs的壳聚糖‑多糖基复合膜。还公开了采用上述方法制得的含二维COFs的壳聚糖‑多糖基复合膜在橄榄保鲜中的应用，该含二维COFs的壳聚糖‑多糖基复合膜既具有良好的成膜性能，生物相容性，又具有良好的力学性能、阻隔性能和抗菌性能，同时二维COFs膜又能可控调节橄榄在包装贮藏过程中氧气、二氧化碳、水蒸气等气体的流动，减少氧化反应的发生，在橄榄保鲜中可显著延长橄榄的保存期，在25℃下可贮藏至28天，且橄榄的颜色、水分以及营养物质得到较好的保持。
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公开(公告)号：CN118185324A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410607719.5
申请日：2024-05-16
申请人： 中国肉类食品综合研究中心
摘要： 本发明涉及细胞培育肉技术领域，具体涉及双交联可食用生物墨水、其制备方法及其在细胞培育肉制备中的应用。本发明提供一种生物墨水，所述生物墨水的原料包括果胶、壳聚糖、谷氨酰胺转氨酶和明胶，其中，所述果胶为高酯果胶。该生物墨水在进行3D打印时无需光引发剂，可食用，具有良好的生物相容性、可打印性和稳定性，能够支持细胞进行高效的三维立体生长，可在多种细胞培养装置中进行细胞扩增，用于细胞培育肉的生产加工，在食品科学、细胞农业、生物医疗等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118185119A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410289580.4
申请日：2024-03-14
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种pH响应能力高的果胶气凝胶的制作方法，包括：取甲基化度72％～78％的果胶，进行去糖，将去糖的果胶溶于水中获得果胶溶液，然后向其中加入NH4OH溶液和异丙醇溶液进行酰胺化改性，反应时间为100～220分钟，之后干燥，获得酰胺化果胶粉末；将酰胺化果胶粉末溶解在水中得到酰胺环果胶溶液，首先向其中加入D‑(+)‑葡萄糖酸δ‑内酯反应，之后采用滴加D‑(+)‑葡萄糖酸δ‑内酯逐渐降低溶液的pH值以实现酰胺化果胶的缓慢凝胶过程，得到结构均匀的主要由氢键诱导的非离子键缔合凝胶体系，干燥后得到pH响应能力高的果胶气凝胶。
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公开(公告)号：CN117903460A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410088725.4
申请日：2024-01-22
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： C08J3/075 , C08J3/24 , C08L5/06 , C08L89/00 , A23L29/231 , A23L29/281 , A61K9/06 , A61K47/36 , A61K47/42 , A61K8/73 , A61K8/65 , A61K8/04 , A61Q19/00
摘要： 本发明涉及新型的果胶领域，尤其涉及甜菜果胶和明胶交联复合凝胶及其制备方法和用途。该复合凝胶的制备方法包括以下步骤：（1）将甜菜果胶粉末溶于去离子水，制得甜菜果胶溶液；（2）将明胶溶于去离子水，制得到明胶溶液；（3）将甜菜果胶溶液和明胶溶液混合搅拌，得甜菜果胶‑明胶混合溶液；（4）调节甜菜果胶‑明胶混合溶液的pH，加入交联剂搅拌得复合溶液；（5）复合溶液热处理后冷却，即得到甜菜果胶和明胶的交联复合凝胶。本发明方法制备的甜菜果胶的复合凝胶具有良好的网络结构、性质良好，拓宽了甜菜果胶在食品医药领域的应用，有利于延伸果胶多糖和甜菜果胶行业的发展。
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公开(公告)号：CN117777318A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311512581.2
申请日：2023-11-14
申请人： 山东农业大学
摘要： 本发明属于农副产品废弃物处理技术领域，具体涉及一种果皮废弃物资源化利用的方法，该方法主要包括如下步骤：1)果皮经烘干粉碎、高压超声波微波酸解分离，得混合浆料；2)混合浆料通过超声分散、平铺、自然晾干或烘干即可得生物塑料；通过本发明的方法得生物塑料具有高机械性能、抗氧化和抗菌等多功能性，可以视为一种可替代用于食品包装的石化塑料的有巨大潜力的生物基塑料。
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公开(公告)号：CN117402448A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202310785072.0
申请日：2023-06-29
申请人： 中国科学院华南植物园
摘要： 本发明公开了一种生物可降解抗菌保鲜膜及其制备方法和应用。所述生物可降解抗菌保鲜膜包括如下重量份的组分：10‑30份的化学合成可降解材料、1‑10份的天然可降解材料、0.1‑2份的扩链剂、0.1‑1份的表面活性剂、0.1‑1份的流平剂和57‑89份的溶剂。所述生物可降解抗菌保鲜膜的抗拉伸强度(TS)和断裂伸长率显著提高，明显改进了生物可降解膜材料的机械性能，还能够100％抑制柑橘青霉菌、荔枝霜疫霉菌和草莓灰霉菌。
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公开(公告)号：CN117126305A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202310849702.6
申请日：2023-07-12
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： C08B37/06 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L29/231 , C08J3/075 , C08L5/06
摘要： 本发明涉及一种天然低甲氧基爱玉果胶、天然低甲氧基爱玉果胶凝胶、制备方法和应用。天然低甲氧基爱玉果胶的制备方法包括：获取爱玉种子的雌性隐花果；将雌性隐花果分为瘦果和非瘦果；将瘦果和非瘦果按比例与提取液混合，以获得爱玉果胶粗萃液；将爱玉果胶粗萃液分离，以获得爱玉果胶粗提液；添加乙醇至爱玉果胶粗提液，以获取爱玉果胶絮团；对爱玉果胶絮团提纯，以获得天然低甲氧基爱玉果胶。其优点在于，仅通过超纯水提取即可获得天然低甲氧基爱玉果胶，提取液环保绿色无污染，操作方法简便高效；天然低甲氧基爱玉果胶的半乳糖醛酸含量高达70％以上，甲基酯化度低于30％，经简单分散至超纯水中便可获得倒置不流动的天然低甲氧基爱玉果胶凝胶。
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公开(公告)号：CN116715872A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310631115.X
申请日：2023-05-31
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： C08J3/075 , C08J3/24 , C08L5/06 , C08L5/04 , C08K3/04 , C08K3/16 , C08K9/00 , B01J20/20 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/20
摘要： 本发明公开了一种多糖复合水凝胶及其制备方法与应用，所述多糖复合水凝胶的制备方法包括以下步骤：S1，将柚子皮烘干并粉碎至预设粒径，得到柚子皮粉末；S2，将柚子皮粉末经水解、醇萃取反应，得到高酯果胶和果胶提取物残渣；S3，将果胶提取物残渣在300℃～600℃无氧条件下热解1‑3h，冷却后得到果胶提取物残渣生物炭，并将果胶提取物残渣生物炭进行球磨处理，得到改性果胶提取残渣生物炭；S4，将改性果胶提取残渣生物炭、高酯果胶、海藻酸钠置于预设体积的去离子水中，充分搅拌后得到混合物1，S5，将混合物1与质量分数为2～5％的氯化钙溶液混合，硬化2～24h，然后洗涤、干燥后得到多糖复合水凝胶。本发明旨在提升多糖复合水凝胶的吸附性能。
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公开(公告)号：CN114805876B
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202210524752.2
申请日：2022-05-13
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种单向阻水的自清洁型壳聚糖玉米醇溶蛋白双层膜的制备方法，包括，首先将壳聚糖溶于乙酸中制成壳聚糖溶液，然后在一定温度条件下加入共包埋姜黄素和乳酸链球菌素的纳米颗粒和增塑剂甘油，经搅拌、超声脱气得活性层涂膜液；将活性层涂膜液倒入调平的模具中，一定温度下形成凝胶；再取玉米醇溶蛋白溶于乙醇中制成玉米醇溶蛋白溶液，加入增塑剂甘油，经搅拌、超声脱气得防潮和自清洁层涂膜液；最后将防潮和自清洁层涂膜液均匀平铺于凝胶表面，在一定温度下干燥后形成双层膜。本发明创造性的将玉米醇溶蛋白作为防潮和自清洁层，将具有优异的抗氧化和抗菌活性的纳米颗粒添加到双层膜的下层基质中作为活性层，有效改善了壳聚糖膜的生物活性和使用寿命。
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