本发明公开了一种海射火箭视频监测方法及监测装置，属于火箭数据监测领域，其中，海射火箭视频监测方法包括：对整个发射过程中进行视频监测；对监测点位的重要性和监测目的，合理设置不同的视频码率；在发射船上通过图像识别算法和智能分析算法对本地视频数据进行初步处理和分析；通过地面测发控系统的前后端通信将视频数据实时传输至后方，供后方进行实时监控；同时，在发射船上进行本地存储，记录整个发射过程的视频数据。海射火箭视频监测装置包括监控终端、监控控制终端和地面测发控系统。本发明能够针对于海射火箭发射任务中在有限的无线传输带宽和海面非常态环境下，提供高效、可靠的实时监测和记录。