本发明提供了一种乙烯选择加氢精制方法。该方法包括以下步骤：使乙烯装置中来自乙烯精馏塔塔顶的物料在加氢催化剂的存在下，进行选择性加氢精制，以至少脱除物料中所含的乙炔；其中，所述加氢催化剂包括载体和活性组分，所述载体为磷掺杂碳材料，所述活性组分包括主活性组分和助活性组分，所述主活性组分包括Pd，所述助活性组分包括Ga，所述主活性组分和所述助活性组分呈原子级分散在所述载体上。本发明提供的乙烯选择加氢精制方法所采用的加氢催化剂，其活性组分呈原子级分散于载体上，具有良好的加氢活性、选择性以及长周期运行稳定性。