本发明公开了一种燃料电池发电车的氢气安全监控方法、装置和存储介质。其中，该方法包括：通过对燃料电池发电车的状态参数进行分析，得到燃料电池发电车当前所处的模式，其中，状态参数用于表征燃料电池发电车在当前状态下所具备的参数；对燃料电池发电车的氢燃料电池的发电舱的不同位置进行氢气浓度监测，得到不同位置对应的氢气浓度值；基于燃料电池发电车当前所处的模式，对氢气浓度值进行分析，确定氢燃料电池的氢气泄露风险等级；基于氢气泄露风险等级对应的应急处理措施，对燃料电池发电车进行安全控制。本发明解决了燃料电池发电车存在氢安全事故的技术问题。