本发明涉及海水电解制氢领域，揭露了一种石墨烯包覆合金电催化剂的制备及海水电解制氢方法，包括导入钼酸钠至六水氯化镍溶液，得到反应液，将反应液导入马弗炉并保温，得到初始产物，清洁及干燥初始产物，得到前驱体，研磨前驱体并导入至管式炉，在气体环境下以拟定温升速度加热至第二反应温度并保温后，得到还原产物，冷却还原产物，得到待沉积材料，利用化学气相沉积法沉积待沉积材料，得到催化剂，根据催化剂获取电催化剂，基于电催化剂获取质量检测报告，根据三电极体系条件及电催化剂执行海水电解制氢模拟试验操作，得到电催化性能检测报告。本发明主要目的在于解决制造低成本且性能更优的海水电解制氢的催化剂的问题。