本发明属于电力设备高压试验领域，公开了用于油浸式互感器内部电弧试验的光纤传感器、监测系统和方法，光纤传感器，包括柔性基底和光纤裸纤，所述光纤裸纤的一端弯曲为螺旋线状并作为检测部，光纤裸纤该端的端面设置有光反射层，所述检测部粘结于所述柔性基底表面，光纤裸纤上检测部以外的部分作为传感器尾纤。本发明光纤传感器的主体结构一一光纤裸纤，因此在油浸式互感器进行电弧试验时，不受瞬态强电磁环境的影响，因此具有灵敏度高、抗电磁干扰能力强、可靠性高的技术优势。