本发明属于物联网处理技术领域，尤其涉及一种基于物联网的烟草加工处理方法和系统，加工服务端自动为加工客户端创建加工专用存储设备，加工客户端定期向该专用存储设备中更新状态，通过该加工过程，以此来判断全加工数据流服务的可用性；加工服务端定期对客户端状态进行检查，读取客户端的状态信息，对未及时更新客户端状态信息或状态信息存在异常的客户端生成告警信息，可在实际业务异常前检测全加工数据流服务的可用性，及时通知运维进行处理。本发明使用基于物联网的烟草加工处理方法，可以监测全加工数据流可用性状态，及时发现烟草加工用户无法工艺生产物联网处理的问题，提高问题响应时间，提升烟草加工用户满意度。