本发明公开一种环形扫描式虹膜光学相干结构成像方法，包括以下步骤：在虹膜区域设置若干具有不同扫描半径的扫描环，各扫描环间隔设置，通过在不同扫描环上设置不同的采样点数量，实现各个扫描路径上相同的周向采样分辨率；通过设置相邻两个扫描环的径向间隔，实现均匀的径向采样分辨率。相比栅状扫描方式，本发明能够避免回扫等冗余操作，极大提高占空比，占空比可达近乎100％。基于环形的扫描方式能更好地契合虹膜的组织结构特征，且可以更好地表征虹膜的隐窝信息。