一种液态高炉渣粒化及余热回收系统及方法，其包括旋流换热装置、粒化装置、余热回收装置。粒化装置喷射器将压缩空气和水形成高速射流对从渣罐自由下落至导流罩内的熔融高炉渣剪切，熔融高炉渣在高速射流的剪切、冲击作用下发生破碎凝固成固态颗粒；粒化后的高炉渣随高温空气、水蒸汽进入旋流换热器内实现快速分离；除氧水经热水泵增压后输送到螺旋管束内，与管外高温气体换热得到饱和或过热蒸汽，输送至余热回收装置第二热交换器；与气体分离后的高温炉渣进入第一热交换器，第一热交换器滚筒内的换热管束通入冷却水吸收高温炉渣的热量转变为水蒸气，高温炉渣温度进一步降低至100℃以下，低温渣粒经余热回收装置底部流出，由传送装置外送回收利用。