本发明涉及一种用于防止渗水的地铁盾构施工设备和方法，施工设备包括贴合于通道内壁上的管片，管片包括存储水的管道片体与支撑管道片体的钢架，管道片体和钢架之间通过混凝土浇筑形成管片；本发明中盾构组件在土壤层中向前掘进时打造通道，此时，在通道的内壁上铺设管片，通过盾构组件上本身带有的注浆设备对管片和通道内壁之间进行注浆，形成注浆层，冷冻机组、冷却塔将管片中的水进行冷冻，从而将注浆层冷冻，形成微冻的新冻结层与外围维护冻结层，完成通道内壁的加固和防水，不会造成涌水涌砂，解决通道内壁渗水现象和引起地面沉降或坍塌的现象。