本申请一些实施例提供了一种视频编码方法、视频解码方法及装置，涉及视频编解码技术领域。该方法包括：根据编码单元的编码数据获取残差数据和运动向量；根据所述运动向量确定所述编码单元对应的参考块；提取所述参考块的亮度分量获取第一亮度分量；根据所述第一亮度分量和预测模型获取第二亮度分量；所述第二亮度分量与所述编码单元的亮度分量的残差小于所述第一亮度分量与所述编码单元的亮度分量的残差；根据所述第二亮度分量和所述残差数据重建所述视频帧的编码单元。本申请一些实施例用于减少图像块的编码数据的数据量，进而降低视频编码数据的BD‑rate。