本发明公开了一种高效破岩的可变径TBM刀盘结构，包括刀盘，刀盘前侧沿着圆周方向设有多个调径结构，调径结构包括外圈调径刀具、内圈调径刀具和连接外圈调径刀具和内圈调径刀具且一端贯穿刀盘边缘的圆弧形调径槽；圆弧形调径槽内滑动安装有移动架，外圈调径刀具和内圈调径刀具均通过移动滑块安装在圆弧形调径槽内；外圈调径刀具和内圈调径刀具之间安装有固定连接块，移动架与圆弧形调径槽端面之间设有液压驱动器。本发明能够快速的实现刀盘开挖直径的调整，同时保证刀盘的整体稳定性，使一套刀盘可以面对不同隧道直径，极大地降低了隧道开挖的成本；另外通过对刀具的合理布局，不仅能够使隧道开挖更加高效，同时提高了开挖过程中的安全性和稳定性。