本发明公开了一种涡轮增压式钢包烘烤装置及方法，涉及冶金技术领域。烘烤装置包括：钢包盖，所述钢包盖上设有气室、涡轮增压模块和烧嘴；所述涡轮增压模块的增压室入口通过进气管路与气室出口连接，所述涡轮增压模块的增压室出口通过出气管路与所述烧嘴连接。烘烤方法包括：将钢包盖扣在钢包上；开启气室气体输送，开启电机，增压涡轮开始工作；当气体到达燃烧室时点火，燃烧后高温气体的部分径向动能带动动力涡轮回收动能，电机得到动能补充，调节电机档位改变火焰长度，使火焰长度到达钢包底部。本发明的涡轮增压式钢包烘烤装置，在钢包烘烤过程中，涡轮增压模块对气体进行加速，增加了气体燃烧后的火焰长度，提升了钢包的烘烤效果。