本发明公开了一种用于植物果实加工的定位去壳装置，包括上去壳支撑板、下去壳支撑板和去壳工装传输机构，上去壳支撑板和下去壳支撑板通过去壳支撑柱设置在定位传输装置的底座安装板上；去壳工装传输机构包括去壳主动链轮、去壳从动链轮和去壳链条，去壳链条的外侧依次设置有若干去壳工装，去壳主动链轮通过去壳伺服电机驱动，去壳主动链轮和去壳从动链轮之间设置有去壳弧形导向轨道，去壳弧形导向轨道用于引导去壳工装的运动。本发明的用于植物果实加工的定位去壳装置，可以实现切割后的硬壳果实的自动去壳取仁，同时在去壳取仁的过程中能保证果实果仁的完整性，保证果实果仁不受到损伤，从而提高果仁产品品质，降低人工成本。