本发明公开了一种用于调峰的稳燃燃烧器系统及其控制方法，属于火电机组调峰燃烧技术领域，包括稳燃燃烧器、气化筒、环套管及控制器；稳燃燃烧器与气化筒一端的开口相连通，气化筒另一端的开口与环套管相连通，所述环套管内空套有中心管道；所述中心管道与环套管之间设置有环套管截止阀及CO检测仪，环套管通过变频风机与气化筒的进口端相连通；所述CO检测仪的输出端与控制器的输入端相连接，控制器的输出端与变频风机的控制端、环套管截止阀的控制端以及稳燃燃烧器中煤粉管入口处的调节阀相连接，该系统及其控制方法能够对燃烧器的稳燃进行在线实时监测以及反馈调节。