发明公开
- 专利标题： 一种浓香型红花籽油及其制备方法
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申请号： CN202410911667.0申请日： 2024-07-09
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公开(公告)号： CN118480397A公开(公告)日： 2024-08-13
- 发明人: 王亚群 , 王明星 , 王月华 , 程芳园 , 李文娟 , 李康康
- 申请人： 长寿花食品股份有限公司
- 申请人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 代理机构： 北京恒博知识产权代理有限公司
- 代理商 刘宇航
- 主分类号： C11B1/04
- IPC分类号： C11B1/04 ; C11B3/00 ; C11B1/10 ; C11B1/00 ; C11B1/06
摘要：
本申请公开了一种浓香型红花籽油及其制备方法，涉食品加工技术领域。本申请的制备方法包括如下步骤：S100、将红花籽压制成红花籽饼，红花籽的水分活度为0.5Aw~0.8Aw；S200、炒制红花籽饼；S300、使用红花籽油浸泡炒制后的红花籽饼，随后进行过滤。使用本申请的制备方法制得的浓香型红花籽油色泽为黄色或淡黄色且不容易变化，口感纯正无异味，在高温高湿的情况下也不容易发生变质。
公开/授权文献
- CN118480397B 一种浓香型红花籽油及其制备方法 公开/授权日：2024-11-05
