本发明涉及道路工程材料生产加工技术领域，具体涉及一种沥青路面用蔗渣纤维的剪切方法及装置，本发明通过将多个单一刃口的弧形刀具连接在主轴上形成刀片组，从而确保有效切割蔗渣纤维，进一步改善了蔗渣纤维品质，降低了质量波动性，进而极大提高了蔗渣纤维的加工生产效率，同时，通过采用3Cr13不锈钢材质来制备刀片组，从而解决了蔗渣纤维加工生产过程中刀具的发热问题，另外，由于刀片组的刀片采用合理的刃口角度和厚度，从而解决了刀具的切割效率和寿命难以协调的问题，此外，优化了电机位置，采用皮带传递动力，解决了蔗渣纤维制备过程中水进入电机的问题，提高了装置的使用寿命和安全性。