本发明公开了一种水蛭养殖智能监测方法与系统，本发明涉及水蛭养殖监测技术领域，解决了单一的通过传感器进行监测存在监测片面，不能对水蛭养殖风险进行预测，同时不能根据水蛭变化数量进行合理调整的技术问题，本发明通过根据监测区域内的水质参数来进行初步判断，针对存在异常的水质参数进行合理的调整，保证水蛭生活的安全，其次采用周期性的监测来对监测区域进行监测，并针对监测过程中出现的异常情况，通过分析具体原因来进行调节，其次通过根据监测区域对应的参数来对监测区域进行风险预警，从而能够保证监测区域水蛭的生活环境安全性，同时根据计算得到的参数来对监测周期进行合理的调整，进一步的提高整体监测的可靠性。