本申请涉及一种自适应放缆设备及放缆车，自适应放缆设备包括安装架、升降组件和放缆组件，安装架包括底部框架和顶部框架，升降组件连接在底部框架和顶部框架之间，并用于驱使顶部框架相对底部框架升降运动，放缆组件连接于顶部框架，放缆组件用于装夹电缆盘，当升降组件承托顶部框架下降至运载高度时，放缆组件所装夹的电缆盘与底部框架相接触并限位于底部框架，本申请的自适应放缆设备及放缆车，不仅可以电缆运输稳定性，而且，在放缆过程中，通过升降组件驱使顶部框架抬升至放缆高度，使得放缆组件所装夹的电缆盘能够顺畅释放电缆而不受底部框架的限制，以在兼顾电缆运输稳定性的同时，提升放缆稳定性。