本发明公开了一种蒸汽吞吐稠油油藏顶水水侵突破极限压差计算方法，包括：确定顶水稠油油藏蒸汽吞吐加热区的平均地层温度和地层原油粘度以及各区的启动压力梯度；计算不考虑隔夹层影响的蒸汽吞吐顶水突破极限压差；数值模拟计算不同隔夹层分布模式下的顶水稠油油藏蒸汽吞吐周期产液量；分别建立隔夹层对产液量影响因子与各隔夹层参数的关系曲线；拟合确定隔夹层对产液量影响因子与各隔夹层参数的单因素函数关系；多元线性回归得到隔夹层对产液量影响因子的表达式；修正得到考虑隔夹层影响的顶水突破极限压差等步骤。本发明有效指导稠油热采高效开发，对指导稠油油田顶水水侵预防、保证稠油油田开发取得较好效果具有重要的意义。