本公开的实施例提供一种采样时钟电路、模数转换器及开关电源，解决了现有技术中开关电源进行开关动作时，采样得到的电压信号与电压输入信号之间存在误差的问题。采样时钟电路包括：采样保持信号产生电路，被配置为根据开关电源的开关时钟信号的边沿产生采样保持信号，其中，开关时钟信号的边沿触发采样保持信号中有效电平的起始时间；延迟电路，被配置为利用采样保持信号对预设采样时钟信号的边沿进行延迟处理，得到在对开关电源的电压输入信号进行采样时应用的实际采样时钟信号，通过实际采样时钟信号使得采样的状态在采样保持信号的有效电平的时间内维持不变。本公开实施例适用于模数转换器在监测开关电源内部充电过程中的电压信号采样过程。