本发明提供一种磷吸附材料及其制备方法和应用，所述磷吸附材料包括多孔复合材料，多孔复合材料包括多孔生物质碳和至少部分缠绕多孔生物质碳的高分子纤维；多孔复合材料包含若干胺基，至少部分胺基结合有铁离子；且满足以下条件：0.36nm≤d002≤0.43nm，0.85≤ID/IG≤1.38，B≥240m2/g，0.20cm3/g≤V≤0.56cm3/g，其中，d002表示磷吸附材料中的类石墨微晶层间距；B为磷吸附材料的比表面积，V为磷吸附材料的总孔容。本发明提供的磷吸附材料对高/低磷浓度的含磷水体都有很高的理论吸附容量，而且该磷吸附材料可再生和重复使用。