本发明涉及有机化学技术领域，具体公开了一种利用生物炭筛选抗氧化肽的方法。本发明采用改性的稻壳生物炭将具有抗氧化活性的大米抗氧化肽从大米蛋白酶解混合物中选择性地富集出来，该筛选方法与传统方法相比，操作过程简单，时间短，所需成本较低。利用本发明方法筛选出的大米抗氧化肽生物活性强、抗氧化作用好，对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子和羟基自由基均具有清除效果且对Fe2+具有很好的螯合作用。同时，本发明筛选的大米抗氧化肽对HepG2细胞氧化损伤有明显的保护作用，具有开发新的保健食品的潜力，为未来工业生产提供一定的参考价值。