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公开(公告)号：CN116218517A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202211685974.9
申请日：2022-12-27
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： C09K11/06 , C09K11/02 , C09K11/77 , B82Y30/00 , G01N21/64 , B01J27/24 , B01J31/28 , B01J35/00
摘要： 本发明公开了基于光响应纳米酶构建光催化荧光传感器的方法，通过热分解法合成UCNPs，煅烧法合成Fe3O4@NPC磁性复合多孔材料，Fe3O4@NPC的异质结结构增强光催化活性，选用2，7‑二氯二氢荧光素(DCFH)作为组装过程中产生ROS的高效荧光探针，基于UCNPs和Fe3O4@NPC构建了快速高灵敏检测黄曲霉毒素B1的光催化荧光传感器，利用UCNPs作为目标物介导的光调节器将能量转移至Fe3O4@NPC，诱导Fe3O4@NPC上的电子‑空穴对分离，开启光催化氧化反应，Fe3O4@NPC的异质结构减缓了电子‑空穴对的复合速度，促进更多ROS的产生，将DCFH氧化成DCF的高荧光强度，从而放大荧光信号差值，提高检测灵敏度，为未来构建新型高灵敏光催化荧光传感器提供较为广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114853709A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210230853.9
申请日：2022-03-08
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： C07D311/36 , C07D311/40 , B01J20/26 , C08G83/00
摘要： 本发明公开了一种富集酱油渣中的大豆素的方法及其应用，其方法具体包括，将金属有机框架材料MOF‑808经两步修饰制备得到的MOF‑808‑F与酱油渣的初提液混合，随后将吸附有大豆素的MOF‑808‑F用甲醇解吸，最后经浓缩干燥即可。本发明通过在MOF‑808上进行氨基化、氟化的两步修饰，所制得的MOF‑808‑F材料的疏水性能得到大幅提升，提高材料对大豆素的吸附性能，达到对酱油渣中大豆素富集纯化的效果；本发明巧妙利用MOF‑808‑F材料的疏水作用、螯合作用、表面吸附作用对大豆素产生选择性吸附，有效地吸附大豆素从而达到富集酱油渣中大豆素的目的。
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公开(公告)号：CN106399426A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610883479.7
申请日：2016-10-10
申请人： 长沙理工大学
CPC分类号： C12P19/22 , C07K14/00 , C12N9/1051 , C12P19/12 , C12P19/18 , C12Y204/01245
摘要： 合成序列为SEQ NO1金属亲和多肽BMP并展示在毕赤酵母表面构建BMP基因工程菌用于镉米降镉，合成序列为SEQ NO2的海藻糖合成酶TreS基因并构建基因工程菌用于生产海藻糖合成酶；镉米经磨浆、液化、压滤分离后得镉蛋白和液化糖浆，镉蛋白经蛋白酶分解得蛋白分解液，而液化糖浆加糖化酶后转化为麦芽糖浆；将构建的BMP基因工程菌加入到镉蛋白分解液中搅拌吸镉、离心分离后得吸镉酵母和大米蛋白肽；将该大米蛋白肽用作TerS基因工程菌的发酵培养基主成分，将其发酵扩培生产的菌液均质、破碎即得TreS粗酶液，将其加入到麦芽糖浆中进行催化反应，然后再进行相应处理，即可将镉米充分利用生产海藻糖。
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公开(公告)号：CN103734221B
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410020368.4
申请日：2014-01-17
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明公开了一种酵母展示脂肪酶生产乳香富硒面包的方法，将稻米脂肪酶展示在毕赤酵母表面，扩增培养48~96 h，使稻米脂肪酶产量随酵母产量大幅增加，以重量计将该展示了稻米脂肪酶的酵母菌1~4 份加入200-300 份乳脂液中于35~55℃酯解反应2~6 h后，将其过滤分离，酵母冲洗后可重复使用，而滤液加入1000份重的面粉中，再加入1~4份富硒酵母和其它原料经和面、醒发、成型、焙烤即得具有丰富乳香且富有机硒的美味保健面包。
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公开(公告)号：CN103734221A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201410020368.4
申请日：2014-01-17
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明公开了一种酵母展示脂肪酶生产乳香富硒面包的方法，将稻米脂肪酶展示在毕赤酵母表面，扩增培养48~96h，使稻米脂肪酶产量随酵母产量大幅增加，以重量计将该展示了稻米脂肪酶的酵母菌1~4份加入200-300份乳脂液中于35~55℃酯解反应2~6h后，将其过滤分离，酵母冲洗后可重复使用，而滤液加入1000份重的面粉中，再加入1~4份富硒酵母和其它原料经和面、醒发、成型、焙烤即得具有丰富乳香且富有机硒的美味保健面包。？
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公开(公告)号：CN112945923B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202110150111.0
申请日：2021-02-03
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明提供一种界面增敏型检测试剂及其制备方法和应用，该界面增敏型检测试剂包括载有第二抗体的荧光传感器、乙酰胆碱酯酶标抗原、酶的底物和第一抗体，所述荧光传感器以UCNPs作为能量供体、FITC(Fluorescein isothiocyanate isomer，异硫氰酸荧光素)作为能量受体，能量供体和能量受体之间通过共价键结合。本发明克服了现有的增敏策略存在的增敏效果不佳、检测目标单一、稳定性差、检测效果不佳等缺陷，将荧光传感器和酶联反应相结合，不仅实现多种目标物的高灵敏检测，而且稳定性好。
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公开(公告)号：CN117925760A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410100327.X
申请日：2024-01-24
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明属于生物化学技术领域，公开了一种糖基化米渣蛋白酶解物，该糖基化米渣蛋白酶解物由单糖对米渣蛋白酶解物进行糖基化得到；其中，米渣蛋白酶解物的酶解度为1％～12％；单糖为半乳糖、葡萄糖中的任一种。该糖基化米渣蛋白酶解物具有更优的抗氧化能力，能够作为抗氧化剂调节机体的功能。
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公开(公告)号：CN117752087A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311855010.9
申请日：2023-12-29
申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院) , 长沙理工大学 , 烟台双塔食品股份有限公司
IPC分类号： A23L33/105 , A23L29/00
摘要： 本发明提供了一种负载大豆异黄酮的豌豆蛋白复合纳米颗粒及其制备方法，涉及功能食品生产加工技术领域。该方法以PP为载体，通过pH驱动法制备负载SI的豌豆蛋白‑大豆异黄酮复合纳米颗粒(SI‑PPNPs)；以复合纳米颗粒的包封率、荷载率、粒径、Zeta电位和多分散系数(PDI)作为评价指标，确定制备过程中PP:SI的最佳质量比、反应时间和反应温度，从而有效突破异黄酮类生物活性物质生物利用度低的技术瓶颈，解决SI水溶性低、稳定性差和生物利用度低等问题，为PP在食品/药品递送载体领域的开发及应用提供理论依据。
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公开(公告)号：CN117736271A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311724364.X
申请日：2023-12-14
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明属于生物化学技术领域，公开了一种米渣蛋白源免疫活性肽，其特征在于，所述米渣蛋白源免疫活性肽的氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6中的任意一种。该米渣蛋白源免疫活性肽具有很好的免疫调节作用，尤其具有优异的抗炎效果和促进抗原提呈的能力，能够作为免疫调节剂调节机体的免疫功能、抑制炎症、抗肿瘤和/或增强疫苗效果。为探索食源性免疫活性肽的作用机制研究提供了新思路，也为大米加工副产物的深度开发提供理论依据。
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公开(公告)号：CN114306275B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202111608439.9
申请日：2021-12-24
申请人： 齐鲁工业大学 , 长沙理工大学 , 烟台双塔食品股份有限公司
IPC分类号： A61K9/50 , A61K47/42 , A61K38/01 , A61K31/352 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61K8/64 , A61K8/49 , A61K8/11 , A61Q19/08 , A23L33/105 , A23P10/30
摘要： 本发明公开了一种豌豆肽负载大豆异黄酮复合纳米粒子及其制备方法和应用，该复合纳米粒子包括豌豆肽和负载在所述豌豆肽上的大豆异黄酮，且其粒径为130‑395nm；其制备方法包括：将大豆异黄酮乙醇溶液缓慢滴加到豌豆肽水溶液中得到豌豆肽‑大豆异黄酮分散液，随后调节其pH小于7.0，置于40‑50℃的水浴中搅拌自组装，最后通过40‑45℃旋蒸除去乙醇后即得。本发明的产品的包封率和荷载率高，表明豌豆肽具备对大豆异黄酮较高的负载能力，是一种良好的大豆异黄酮纳米载体，其产品粒径小，性质稳定，表明可以制备出高稳定性的豌豆肽‑大豆异黄酮复合纳米粒子；制备工艺简便高效，成本低廉，易于实现工业化大规模生产。
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