本发明属于氨浓度检测技术领域，并公开了一种氨浓度检测系统、方法、干涉计FPI1以及FPI2的制备方法，包括：光源、第一环形器、第二环形器、干涉计FPI1、干涉计FPI2和光谱仪；光源发出探测光，进入第一环形器的A口并通过第一环形器的B口输出探测光至干涉计FPI1，干涉计FPI1反射探测光至第一环形器的B口，并通过第一环形器的C口输出探测光至第二环形器的A口，探测光经过第二环形器的B口输出至干涉计FPI2，干涉计FPI2反射探测光至第二环形器的B口，并通过第二环形器的C口输出探测光至光谱仪中。本发明技术方案能够精确控制两干涉计自由光谱范围以产生游标效应，从而提高氨检测灵敏度。